江苏常州六大美食排行榜，吃过四种才算真正品味了常州

1. 芝麻糕

常州芝麻饼，这种家常特色食品，深受常州人的喜爱。它的原料是面粉与芝麻的相遇，外层的陈皮面团就像一位巧手的画家，用猪油描绘出一层层油彩。这芝麻饼有甜有咸，就像生活的多元色彩。甜的就像阳光明媚的早晨，猪油与面粉的融合，裹着芝麻的香气，温柔细腻。咸的就像雨后的清新，猪油与葱花的碰撞，带着一丝咸鲜，让人回味无穷。

这款芝麻饼酥脆得让人心旷神怡，层次分明，仿佛在告诉你它经过了多少道工序，干湿适中，吃起来不会呛人，轻轻咀嚼，仿佛听到美妙的音乐。

2. 芝麻糖

常州芝麻糖历史悠久，风味独特。选料精良，制作严谨。每颗芝麻满布而不露皮，两端封口，防止馅料漏出，糖层多孔而不僵硬，口感香甜酥脆而不粘牙。颜色洁白均匀，粗细长短一般均匀，一磅正好有20根。完美的长度和重量，诉说着它的精致和规整。

咬一口常州芝麻糖，仿佛品味着悠久的历史，感受着独特的文化。口中香甜，酥脆而不粘腻，仿佛在诉说着它独特的风味和精细的制作。每一粒芝麻都经过精心的挑选和加工，每一层糖都经过严格的生产和检测，确保每一口都能感受到它的美味和独特。

3.溧阳风雁

溧阳凤鹅，一道充满地域风味的传统名菜，让每一位尝过它的食客都流连忘返。它采用本地农家鹅为主料，结合传统工艺与最新肉食加工技术，经过科学细致的加工，为食客呈现一道道美味佳肴。

溧阳凤鹅的烹制工艺既继承了传统工艺的精髓，又融入了现代科技的魅力，经过多道工序的精心烹制，溧阳凤鹅达到了色、香、味、形的完美统一，香气扑鼻，令人垂涎欲滴；口感醇厚，令人回味无穷。

4. 常州豆腐汤

最近被常州的豆腐汤深深吸引，和北方的豆腐脑完全不一样的味道，口味比较清淡，是常州每个早餐店的必备。豆腐汤口感爽滑，配料丰富，有鸭血、豆腐、榨菜、豆腐丝等，还有常州独有的豆饼，麻饼吃起来非常酥脆，咸甜适中，让人垂涎欲滴。每一口都能感受到常州早晨独特的风味，让人流连忘返。

5. 天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头，源自江苏常州溧阳市的一道传统名菜，犹如一位美丽的淑女，以独特的魅力吸引着食客的味蕾，在众多的美食中脱颖而出，成为人们心中的一道美味。

此菜的秘诀在于精湛的烹饪技巧，独特的烹饪方式让鱼汤鲜美而不腥，肥而不腻，汤色乳白原汁原味，让人忍不住想尝一尝。趁热喝鱼汤更是妙不可言，一入口就能感受到浓郁的鲜香，乳白的汤色让人食欲大增。

6. 银线面

银丝面，这道美食犹如一幅历史画卷，被常州市政府誉为常州十大名小吃之一。它不仅外形美观，而且味道鲜美。其面条细腻爽滑，入口即化，汤汁鲜美可口，让人回味无穷。每一口银丝面都散发着独特的魅力，让人陶醉其中。

银丝面制作工艺精湛，选用优质面粉为原料，经过多道工序精心制作而成，面条细如发丝，需要经验丰富的师傅才能做出来，银丝面的汤头也是精心熬制而成，味道鲜美浓郁。