1 月北京 2600 余家咖啡厅分布、消费情况大揭秘

1月份北京地区2600余家咖啡店分布信息及消费情况。

咖啡馆数量最多的地方是商场、商业街；人均消费最高的咖啡馆在酒店、机场；三里屯、中关村、五道口三地占据了北京热门商圈咖啡市场的70%；40元是北京连锁咖啡品牌的定价底线。

独立品牌收费高于连锁品牌

在北京，连锁品牌咖啡店占35%，独立品牌咖啡店占65%。

我们收集了门店最多的8家连锁品牌的数据，除了人均消费较高的上岛咖啡和漫咖啡，以及人均消费较低的麦咖啡外，其他品牌的客均消费都在40元左右，可见40元是北京连锁咖啡品牌的定价底线。

上岛咖啡人均消费66元；

漫咖啡人均消费54元；

陪你喝咖啡每位43元；

星巴克人均消费40元；

咖啡厅家庭人均消费38元；

太平洋咖啡人均消费37元；

Dunkin' Donuts的人均消费为34元；

麦咖啡人均消费为28元。

北京咖啡店的人均消费为48元，这意味着独立咖啡品牌的顾客平均消费普遍略高于连锁咖啡品牌。

六大商圈咖啡店市场明细，三里屯咖啡店最赚钱

三里屯、中关村、五道口、国贸等商圈商业发达，年轻人口众多，咖啡市场规模大，竞争激烈。

国贸区域平均房租441元/㎡/月，人均咖啡消费49元；

中关村平均房租405元/㎡/月，人均咖啡消费38元；

王府井地区平均房租510元/㎡/月，人均咖啡消费71元；

三里屯平均租金360元/㎡/月，人均咖啡消费60元；

五道口区域平均房租487元/㎡/月，人均咖啡消费46元；

西单地区平均房租为870元/㎡/月，人均咖啡消费为45元。

根据各区域咖啡店数量及人均消费，不难看出白领、学生、年轻人是咖啡市场的主要消费群体。奇怪的是，西单的平均房租最贵，是三里屯的两倍，但人均消费却低于北京平均水平，这可能与客流量大、精品咖啡数量少有关。

咖啡定价受场景影响很大

休闲娱乐占29%，人均消费51元；

办公区域占25%，人均消费47元；

街边小店占19%，人均消费43元；

学校周边区域占7%，人均消费37元；

交通枢纽占6%，人均消费50元；

酒店设施占3%，人均消费70元。

总结来说，咖啡店适合开在人流量大的地方，在封闭空间、等候场景会表现更好。开店前选址也要根据目标用户的行为习惯、消费场景来判断。

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关键词：北京 咖啡厅